Garnish Desert Candle

韓国HASTABLE先生の代表的なデザインキャンドルのコースです。


特別なワックスレシピを使って、様々なキャンドルガーニッシュとケーキスタイリング技術のノウハウを学ぶことができます。

【レッスン内容】

1.クリームパフキャンドル
ワックス発泡ブレンドを使用して、モールドを使わずに自然なベーキングテクスチャを表現する方法を学びます。

2.パンケーキキャンドル
パンケーキの適度な厚みでワックスを膨らませるレシピと、リアルなパンケーキ表現のためのリタッチ方法を学びます。

 

3.グレイズムースケーキキャンドル
ツヤが美しいグレーズ表現方法と、グレーズアイシングと合うガーニッシュディテーリング法を学びます。

 

4.シフォンケーキキャンドル
様々なガーニッシュデザートキャンドルテクニックを活用し、豪華でリアルなデザインを表現します。

ガーニッシュデザートキャンドルは1日のレッスンで習得可能です。(必要時間4~5時間程度)

レッスン料(ディプロマ料込):47,000

 

※クレジットカード決済もご利用いただけます。詳しくはお問い合わせください。

※ガーニッシュデザートキャンドルは韓国HASTABLE先生考案のカリキュラムです。

※受講後、韓国のディブロマを習得する必要があります。

※ディブロマ取得後にレッスン開始可能となります。(作品の販売も可能です)

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