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韓国HASTABLE先生の代表的なデザインキャンドルのコースです。

特別なワックスレシピを使って、様々なキャンドルガーニッシュとケーキスタイリング技術のノウハウを学ぶことができます。

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【レッスン内容】

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1.クリームパフキャンドル
ワックス発泡ブレンドを使用して、モールドを使わずに自然なベーキングテクスチャを表現する方法を学びます。

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2.パンケーキキャンドル
パンケーキの適度な厚みでワックスを膨らませるレシピと、リアルなパンケーキ表現のためのリタッチ方法を学びます。

 

3.グレイズムースケーキキャンドル
ツヤが美しいグレーズ表現方法と、グレーズアイシングと合うガーニッシュディテーリング法を学びます。

 

4.シフォンケーキキャンドル
様々なガーニッシュデザートキャンドルテクニックを活用し、豪華でリアルなデザインを表現します。

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ガーニッシュデザートキャンドルは1日のレッスンで習得可能です。（必要時間4～5時間程度）

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​​レッスン料　申請料込 50,000円

　

※クレジットカード決済もご利用いただけます。詳しくはお問い合わせください。

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※ガーニッシュデザートキャンドルは韓国HASTABLE先生考案のカリキュラムです。

※受講後、韓国のディブロマを習得する必要があります。

※ディブロマ取得後にレッスン開始可能となります。（作品の販売も可能です）